時令湯包

土茯苓消暑健脾湯(1)

功效：清熱解毒，健脾開胃

成份:赤小豆，眉豆，生薏米，土茯苓，淮山，麥冬，蓮子，蜜棗，陳皮，召實，玉竹（可加黨參一両，豬展肉半斤)

1. 陳皮浸至軟，身刮囊備

2. 其他材料用清水浸30分鐘

3. 如有瘦肉切件啤水備用

4. 加12碗水，水滾後大火滾多10分鐘後轉慢火煲2至3小時加鹽調味織成

鱷魚肉清肺潤肺湯(3)

功效：清熱潤肺

成份：鱷魚肉乾，椰片，南北杏，百合，陳皮，蜜棗，淮山，召實（可加生薑一片，豬展肉半斤）

1. 鱷魚肉乾浸至軟身；

2.陳皮浸至軟身刮囊備用；

3.其他材料用清水浸30分鐘備用；

4.如有瘦肉切片汆水備用；

5. 加12碗水，水滾後大火煲多10分鐘後轉文火煲2至3小時，加鹽調味即成。

五指毛桃補氣健脾湯(5)

功效：舒筋活絡，健脾補氣

成份：五指毛桃，陳皮，蜜棗，茯苓，南北杏，蓮子，淮山，雪梨乾，甘草

所有材料洗淨後，加清水6碗，水滾後後轉文火煲1小時即成。

亦可以加瘦肉300克，汆水後連同所有洗淨的材料加入12碗清水，水滾後大火煲多10分鐘後轉慢火煲兩小時，加鹽調味即成。

蟲草花雪梨乾滋潤湯(7)

功效：清燥潤肺，健脾養陰

成份：蟲草花，雪梨乾，淮山，玉竹，蓮子，百合，陳皮，蜜棗

所有材料洗淨後，加清水6碗，水滾後後轉文火煲1小時即成。

亦可以加瘦肉300克，汆水後連同所有洗淨的材料加入12碗清水，水滾後大火煲多10分鐘後轉慢火煲2小時，加鹽調味即成。

沙參海玉竹螺頭湯(9)

功效: 健脾補腎，清熱潤肺

成份：沙參，海玉竹，響螺頭乾，蓮子，茨實，百合，淮山，龍眼肉，陳皮，蜜棗（可加生薑一片，豬展肉半斤)

1. 響螺頭乾浸至軟身；

2.陳皮浸至軟身刮囊備用；

3.其他材料用清水浸30分鐘備用；

4.如有瘦肉切片汆水備用；

5. 加14碗水，水滾後大火煲多10分鐘後轉文火煲2至3小時，加鹽調味即成。

花旗參石斛玉竹湯(11)

功效： 清補滋陰，生津護肝

成份：精選花旗參，鐵皮石斛，玉竹，麥冬，陳皮，甘草，蜜棗

1. 所材料用清水浸30分鐘後備用，花旗參後下；

2.陳皮浸至軟身刮囊備用；

3.如有瘦肉切片汆水備用；

4. 加12碗水，水滾後大火煲多10分鐘後轉文火煲30分鐘即成。如加有瘦肉，轉慢火煲1.5小時後加入花旗參煲多30分鐘，加鹽調味即成。

太子蔘海玉竹陳腎湯(13)

功效：潤肺去燥，開胃消滯

成份：太子蔘，海玉竹，陳腎，美國無花果，百合，南北杏，雪梨乾，陳皮，蜜棗(可加豬展肉半斤)

無花果麥冬銀耳響螺湯(15)

功效：潤燥養陰，滋陰生津

成份：無花果，麥冬，銀耳，雪梨乾，響螺頭乾，南北杏，淮山，蜜棗，陳皮(可加豬展肉半斤，響螺頭乾可改用急凍螺頭)

1. 先將銀耳洗淨，然後用清水浸6小時以上直至完全浸軟，最後把底部較為硬身的部份剪去；

2. 響螺頭乾浸至軟身(或預先可以切片)；

3. 陳皮浸至軟身刮囊備用；

4. 所材料用清水浸30分鐘後備用；

5. 如有瘦肉切片汆水備用；

6. 加14碗水，水滾後大火煲多10分鐘後轉文火煲2小時，加鹽調味即成。

猴頭菇螺頭腰果合桃湯（19）

功效： 保健脾胃 滋陰養顏

成份：猴頭菇，響螺頭，南北杏，百合，淮山，腰果，合桃，陳皮，蜜棗 (可加豬展肉半斤)

1. 響螺頭乾浸至軟身(或預先可以切片)；

2. 陳皮浸至軟身刮囊備用；

3. 所材料用清水浸30分鐘後備用；

4. 如有瘦肉切片汆水備用；

5. 加14碗水，水滾後大火煲多10分鐘後轉文火煲2小時，加鹽調味即成。